Ingrédients
15 MIN.35-40 min.4 pers.
Ingrédients 2
- 8 carottes
- 3 oignons rouges
- 4 gousses dail
- 2 c.a.s dhuile dolive
- 1 c.a.c de thym séché (ou 2 à 3 branches de thym frais)
- Sel et poivre
- Jus dun demi citron (facultatif)
- Quelques brins de persil frais (facultatif)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Pelez les oignons rouges et coupez-les en quartiers. Épluchez les gousses d’ail et laissez-les entières.
Déposez les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajoutez l’huile d’olive, le thym, du sel et du poivre, puis mélangez pour bien enrober les légumes.
Enfournez pour 35 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson. Les carottes doivent être tendres et légèrement dorées, et les oignons fondants.
À la sortie du four, arrosez d’un filet de jus de citron et parsemez de persil ciselé si vous le souhaitez.