Gratin de sucrine du Berry

Coupez la courge Sucrine du Berry en grosses tranches, enlevez les graines et les fibres puis la peau.

Dans un plat à gratin : versez un peu d’huile puis disposez une couche de tranches de courge puis une autre d’oignons puis un peu de gruyère râpé.

Assaisonnez avec sel, poivre, muscade et persil haché.

Recommencer l’opération.

Puis versez par dessus la crème et fini avec une couche de gruyère râpé.

Enfin, faire cuire à four chaud à 180°C pendant 40 minutes.