Ingrédients
20 MIN.10 min.4 pers.
Ingrédients 2
- 15 échalotes (environ 500g)
- 100g de beurre (fleur de sel)
- 50g de parmesan râpé
- Sel Poivre
Préparation
Beurrez 4 plats à gratin individuels puis épluchez et hachez finement les échalotes.
Faites revenir les échalotes à basse température dans une poêle avec une noix de beurre salé jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment colorées et tendres puis assaisonnez-les de sel et de poivre.
Allumez le grill du four.
Remplissez chaque gratin d’échalotes et recouvrez de parmesan.
Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson. Lorsque le dessus est gratiné, c’est prêt !