Ingrédients
10 min.30 min.2 pers.
Ingrédients 2
- 100g de blanc de poireau émincés
- 1 oignon jaune Paille des Vertus émincé
- 1 carotte coupée en dés
- 1 bouillon cube de volaille
- 120g de riz spécial risotto
- 1 gousse d'ail coupée émincée
- 20g de beurre
- 10cl crème fraîche liquide
Préparation
Faire revenir dans le beurre, les poireaux, oignons, ail et carottes.
Après 5 minutes, ajouter le riz jusqu’à ce qu’il devienne légèrement translucide.
Pendant ce temps faire bouillir 2 litres d’eau avec le bouillon cube. Une fois le bouillon à ébullition, le verser dans le riz et les légumes. Laisser sur le feu jusqu’à évaporation complète de l’eau.
Au moment de servir, versez la crème fraiche sur le riz, bien mélanger et servez avec une pincée de persil sur le dessus.