Ingrédients
20 min.5 min.6 pers.
Ingrédients 2
- 2 verres de semoule fine à couscous
- 2 verres d’eau
- 3 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 citron
- huile d’olive
- sel, poivre
- quelques feuilles de menthe
Préparation
Versez la semoule dans un saladier, portez l’eau à ébullition puis versez-la sur la semoule, couvrir avec une assiette et attendre 1 min (attendre que la semoule refroidisse avant de la mélanger aux légumes).
Lavez les tomates, le concombre et le poivron rouge, émincez l’oignon et coupez-les en petits dés pour les mélanger avec la semoule.
Ciselez la menthe puis mélangez 3 c.à s. d’huile d’olive et le citron pressé.
Versez la préparation sur le taboulé, salez, poivrez, mélangez le tout, vous n’avez plus qu’à vous régaler !